第1602章 箅子
煎饺子应该用什么油呢？
他这里有不少动物油脂，但是压根就没有植物油脂。
‘大鹅’用一桶猪油来点灯，可见动物脂肪的富足。
这些人并不知道怎么煎东西吃。
先前他们自己会烤肉，最近有了陶锅，学会了炖肉。
但是并不知道还能蒸东西吃，以及油炸东西吃。
马林不知道煎饺和蒸饺为什么都做成长条形状，大约是因为这种形状内部受热通透，而水饺那种样子里面不容易熟。
这里现在并没有箅子，饺子没法坐到锅里。
这件事不能着急。
反正今天清早是吃不到蒸饺了。
想一下，他真是可怜。只是弄到了一些苦薯面，然后就想制作饺子、包子、面条了。
南石村附近有丰沛的猎物和野菜，但是没有谷子，他们也没掌握什么烹饪方法，只会烤和炖，炖还是因为马林教他们制陶，他们才学会的。
先制作箅子吧。外面的事情也不需要他操心。
竹片怎么制作？
把竹子给砸的裂开，然后用手掰。
接着用石凿和磨刀石进行打磨。
掰的时候便可以形成竹片，形状上可能会不满足要求，只能想法子磨了。
石凿很难加工已经晒干的竹子，所以最好能够新砍一些翠绿色的竹竿回来。
那么，需要多少个箅子呢？
如果没有蒸笼，四十个人想吃上蒸饺、蒸包，那么需要多少张锅来蒸呢？
是不是可以再动动脑子，想想怎么制作蒸笼？
蒸笼分成很多层。
每层有一个箅子，上面摆放一笼蒸饺或者蒸包。
上下层之间要能合拢，别漏气。
他在老家的时候就没认真观察过蒸笼。
如果他有木工工具，那么也许制作蒸笼就比较容易。把木头加工成圈，把箅子放入圈中。上下层的圈之间有台阶可以扣起来，这么做的话热胀冷缩会不会造成形状不一致，互相错位，导致漏气？
想吃个蒸饺、蒸包，结果被难为成这种样子。
如果只自己一个人吃的话，制作一个箅子就行了。别人可能会提意见，他可以解释，这些蒸饺只是实验品。
磨苦薯粉很是花费力气。
人手不容易分配，那么不妨提出要求，谁想吃水饺、蒸饺、蒸包，谁就自己磨粉。
这顿早饭，大婶只制作了五十多个水饺。
都不大。
分给了几个头目吃，普通人最多能够尝一个。
这里本来是原始社会，大家统一进行分配，人人平等。
但是现在水饺数量不足，造成了不公平。
大婶给马林盛了四个水饺。
然后他再去盛炖肉。
水饺比炖肉好吃么？
他们现在每天的食物都是炖肉，没有啥新花样。
水饺就是稀罕，吃起来就是香。
有人没有尝到，于是产生了抱怨。
饭后，马林跟随采集队出门，在挖野菜的时候顺便去砍根青竹竿回来制作箅子。
结果这一趟转的比较远，来去总共花了接近四个小时。
肉类还是比较珍贵，不能随便浪费，于是便需要多挖野菜。
而冬季的野菜种类实在是少，味道也比较差。
这么做事，效率非常低。
中午依然吃的野菜炖肉。没有面食。
马林觉得自己应该想法子提高磨粉的效率。
他不知道用石臼搋以及用两块石头磨，到底哪种效果更好。
苦薯干自身不算多硬，也不那么结实，也许夹在两块石头上磨比较好。
石头的表面最好能够进行一些处理，前后比较平，能够更大面积的贴合起来，同时有更多纹理，磨的时候上下两块石头的纹理可以对苦薯干进行剪切。
至于怎么给石块制造纹理，先烧熔，再雕刻。
选择比较平整的石块这么做。
至于效果怎么样，需要反复尝试。
他心里没有数。
接着他就开始制作箅子。
竹片从哪里来？
用石头砸青竹竿，砸到裂出很多缝，用手去掰，就得到很多竹片。
接着把二十多根竹片分为横竖两个方向，简单的绑起来。
然后要把它给加工成圆形。
用线量出锅的尺寸，给箅子也确定个尺寸。
然后用木炭在这些竹片上画个圆，只要绳索的一头固定，另一头转个圈就能画的很准确了。
再接着把这些竹片拆下来，根据木炭画的线进行加工。
先用石凿进行粗糙的加工，接着用石头进行打磨，直到竹片的形状跟记号一致。
重新把竹片都给绑起来，越结实越好。一个箅子就成形了，放到锅里正好合适。
他老是走神，所以加工的效率非常低。手上是挺忙的，也搞的有点累，但是其实没有做多少事。
一个下午，这个箅子才做好。
然后用开水浸泡、冲洗、蒸煮，接着就可以用来蒸东西吃了。
晚饭依然是炖肉。
回到自己的山洞，放弃了制作石磨。现在他认为杵臼用来磨苦薯粉便是合格的，不用考虑别的设计了。至于石磨，等到有了金属凿子之后再考虑该怎么加工。
继续搓绳索。
他这里有足够多的植物纤维，采自麻类。
把麻的茎秆上的皮给揭下来，晒干，就能够获得很多纤维。把粘结的皮给清除掉，把纤维给理顺，然后便可以借助纺锤来制作麻线。
两根或者三根麻线便可以搓成绳索。
他在这里制作的麻线比较粗糙，即使编织成布料也会带有毛刺。
至于兽毛怎么制作成毛线，原理其实差不多。
至于怎么织布，他知道原理，但是具体怎么设计织布机、怎么进行具体操作，他则是完全心里没数。
另外，那就是他知道怎么编织草席了，如果有合适的席草或者藤条，他能够编出比较漂亮的席子来。
他耐心的用纺锤纺着线。
纺锤就是个有点沉的悬空的陀螺，拧它一下它可以悬着转动很多圈，它的尾部系着一根线，然后就会带动这根线旋转。线的末端连接着一束纤维，它们就这么因为螺旋而被拧到了一起。
马林用黏土烧制的很小的一个纺锤，圆柱形的一团黏土就可以用了。
每当纺出一段线，他就把它给缠起来，然后在纺锤尾部系个新的绳扣。
动手使马林感到放松和快乐。
思考使他感到疲劳。
他始终没想出来制作石磨的办法。
没有金属工具，他完全没能力对大石头进行细致的加工。
他既没法做出圆形、平整的磨盘，也没法在上下磨盘的接口雕刻出合理的花纹，以便转动石磨的时候磨的更彻底。
石杵和石臼就是他现在能够制作的最适合磨面的工具。肯定比用一大一小两块石头夹着谷子摩擦来的快。
他决定在接下来一天就制作这两件东西。
即使粗糙点也不要紧，只要比直接磨方便省力就行了。
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他这里有不少动物油脂，但是压根就没有植物油脂。
‘大鹅’用一桶猪油来点灯，可见动物脂肪的富足。
这些人并不知道怎么煎东西吃。
先前他们自己会烤肉，最近有了陶锅，学会了炖肉。
但是并不知道还能蒸东西吃，以及油炸东西吃。
马林不知道煎饺和蒸饺为什么都做成长条形状，大约是因为这种形状内部受热通透，而水饺那种样子里面不容易熟。
这里现在并没有箅子，饺子没法坐到锅里。
这件事不能着急。
反正今天清早是吃不到蒸饺了。
想一下，他真是可怜。只是弄到了一些苦薯面，然后就想制作饺子、包子、面条了。
南石村附近有丰沛的猎物和野菜，但是没有谷子，他们也没掌握什么烹饪方法，只会烤和炖，炖还是因为马林教他们制陶，他们才学会的。
先制作箅子吧。外面的事情也不需要他操心。
竹片怎么制作？
把竹子给砸的裂开，然后用手掰。
接着用石凿和磨刀石进行打磨。
掰的时候便可以形成竹片，形状上可能会不满足要求，只能想法子磨了。
石凿很难加工已经晒干的竹子，所以最好能够新砍一些翠绿色的竹竿回来。
那么，需要多少个箅子呢？
如果没有蒸笼，四十个人想吃上蒸饺、蒸包，那么需要多少张锅来蒸呢？
是不是可以再动动脑子，想想怎么制作蒸笼？
蒸笼分成很多层。
每层有一个箅子，上面摆放一笼蒸饺或者蒸包。
上下层之间要能合拢，别漏气。
他在老家的时候就没认真观察过蒸笼。
如果他有木工工具，那么也许制作蒸笼就比较容易。把木头加工成圈，把箅子放入圈中。上下层的圈之间有台阶可以扣起来，这么做的话热胀冷缩会不会造成形状不一致，互相错位，导致漏气？
想吃个蒸饺、蒸包，结果被难为成这种样子。
如果只自己一个人吃的话，制作一个箅子就行了。别人可能会提意见，他可以解释，这些蒸饺只是实验品。
磨苦薯粉很是花费力气。
人手不容易分配，那么不妨提出要求，谁想吃水饺、蒸饺、蒸包，谁就自己磨粉。
这顿早饭，大婶只制作了五十多个水饺。
都不大。
分给了几个头目吃，普通人最多能够尝一个。
这里本来是原始社会，大家统一进行分配，人人平等。
但是现在水饺数量不足，造成了不公平。
大婶给马林盛了四个水饺。
然后他再去盛炖肉。
水饺比炖肉好吃么？
他们现在每天的食物都是炖肉，没有啥新花样。
水饺就是稀罕，吃起来就是香。
有人没有尝到，于是产生了抱怨。
饭后，马林跟随采集队出门，在挖野菜的时候顺便去砍根青竹竿回来制作箅子。
结果这一趟转的比较远，来去总共花了接近四个小时。
肉类还是比较珍贵，不能随便浪费，于是便需要多挖野菜。
而冬季的野菜种类实在是少，味道也比较差。
这么做事，效率非常低。
中午依然吃的野菜炖肉。没有面食。
马林觉得自己应该想法子提高磨粉的效率。
他不知道用石臼搋以及用两块石头磨，到底哪种效果更好。
苦薯干自身不算多硬，也不那么结实，也许夹在两块石头上磨比较好。
石头的表面最好能够进行一些处理，前后比较平，能够更大面积的贴合起来，同时有更多纹理，磨的时候上下两块石头的纹理可以对苦薯干进行剪切。
至于怎么给石块制造纹理，先烧熔，再雕刻。
选择比较平整的石块这么做。
至于效果怎么样，需要反复尝试。
他心里没有数。
接着他就开始制作箅子。
竹片从哪里来？
用石头砸青竹竿，砸到裂出很多缝，用手去掰，就得到很多竹片。
接着把二十多根竹片分为横竖两个方向，简单的绑起来。
然后要把它给加工成圆形。
用线量出锅的尺寸，给箅子也确定个尺寸。
然后用木炭在这些竹片上画个圆，只要绳索的一头固定，另一头转个圈就能画的很准确了。
再接着把这些竹片拆下来，根据木炭画的线进行加工。
先用石凿进行粗糙的加工，接着用石头进行打磨，直到竹片的形状跟记号一致。
重新把竹片都给绑起来，越结实越好。一个箅子就成形了，放到锅里正好合适。
他老是走神，所以加工的效率非常低。手上是挺忙的，也搞的有点累，但是其实没有做多少事。
一个下午，这个箅子才做好。
然后用开水浸泡、冲洗、蒸煮，接着就可以用来蒸东西吃了。
晚饭依然是炖肉。
回到自己的山洞，放弃了制作石磨。现在他认为杵臼用来磨苦薯粉便是合格的，不用考虑别的设计了。至于石磨，等到有了金属凿子之后再考虑该怎么加工。
继续搓绳索。
他这里有足够多的植物纤维，采自麻类。
把麻的茎秆上的皮给揭下来，晒干，就能够获得很多纤维。把粘结的皮给清除掉，把纤维给理顺，然后便可以借助纺锤来制作麻线。
两根或者三根麻线便可以搓成绳索。
他在这里制作的麻线比较粗糙，即使编织成布料也会带有毛刺。
至于兽毛怎么制作成毛线，原理其实差不多。
至于怎么织布，他知道原理，但是具体怎么设计织布机、怎么进行具体操作，他则是完全心里没数。
另外，那就是他知道怎么编织草席了，如果有合适的席草或者藤条，他能够编出比较漂亮的席子来。
他耐心的用纺锤纺着线。
纺锤就是个有点沉的悬空的陀螺，拧它一下它可以悬着转动很多圈，它的尾部系着一根线，然后就会带动这根线旋转。线的末端连接着一束纤维，它们就这么因为螺旋而被拧到了一起。
马林用黏土烧制的很小的一个纺锤，圆柱形的一团黏土就可以用了。
每当纺出一段线，他就把它给缠起来，然后在纺锤尾部系个新的绳扣。
动手使马林感到放松和快乐。
思考使他感到疲劳。
他始终没想出来制作石磨的办法。
没有金属工具，他完全没能力对大石头进行细致的加工。
他既没法做出圆形、平整的磨盘，也没法在上下磨盘的接口雕刻出合理的花纹，以便转动石磨的时候磨的更彻底。
石杵和石臼就是他现在能够制作的最适合磨面的工具。肯定比用一大一小两块石头夹着谷子摩擦来的快。
他决定在接下来一天就制作这两件东西。
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