第371章 烩菜
第371章烩菜
“中午想吃什么？”
过了大约半个多钟头，辜四维冲着胡彦秋问道。
胡彦秋说道：“随便烧一点吧，你去问问老爷子们想吃什么”。
“他们现在靠后吧，现在全家最重要的就是你了，你想吃的才是大家想吃的”辜四维笑眯眯的望着媳妇说道。
胡彦秋听了，心里十分高兴，但嘴上却是说道：“说的好像是我多重要似的，说白了还是为了肚子里这些个姓辜的？”
说着，轻轻的抬了一下按在自己肚皮上的手，轻轻的摩挲了两下。
辜四维开玩笑说道：“这都被你看出来了，你还真是冰雪聪明啊”。
“就你会说话，我吃什么都随便，没什么特别想吃的”胡彦秋说道。
辜四维听了琢磨了一下，张口说道：“那这样吧，我去泡些山菇，今天杀一只鸡，弄个山鸡炖山菇，然后家里的腊肉切上一些，揪点大青蒜炒个腊肉青蒜，再弄个啥呢？要不就是青椒土豆丝吧？嗯，这好像有点少，那就再弄个肉圆子，不是肉圆子，是狮子头，对，弄个狮子头……”。
辜四维这边掰着指头数，把一旁的胡彦平数的直咽口水。
不过辜四维说着说着就发现胡彦秋的脸色有点不好了，于是紧张的问道：“怎么了？”
“没事，我听着狮子头有点反胃，你要是想吃你做吧”胡彦秋说道。
也不知道怎么回事，胡彦秋听到这种大油的东西就觉得胃里不舒服，有一股子酸气一直往上涌，顶着自己的喉咙就要翻出来的似的。
辜四维听了之后说道：“吃什么吃啊，这个就不要了”。
“你再去问问老爷子们吧！”
胡彦秋对于辜四维列出的几个菜都不是太满意，但是她又不想说，因为她看到自家的丈夫现在喜笑颜开的，兴致很高的模样，自己这边说这些都不好吃，怕是败了他的兴。
“问他们干什么？”
辜四维笑着说道。
对于自己做菜的水平，辜四维是十分有信心的，相信自己做出来的东西一准受欢迎。
这时候正好李方海走了进来，老头是过来拿茶叶的，他自己的茶叶喝光了，便到辜四维这边来蹭一些。
当然不是什么好茶，就是以前村里茶移过来的，只是没有人知道这是辜四维移的，移过来的几株老茶树被辜四维放到了贮藏洞那片山坡上，比较隐蔽一些。
不是辜四维想藏，而是他这边水一浇，直接把茶树给干到了百十年龄的，别人看到也诧异不是，摆到不显眼的地方那自然就是随着辜四维摆弄了。
“你们聊什么呢？”
老头自顾自的把辜四维铁罐子里的茶叶倒了三分之一到自己的铁罐子里，然后装作无事的把罐子背在身后，来到房间门口冲着辜四维等人问了一句。
“再说中午吃什么呢，我哥说……”四翠乐呵呵的把辜四维今天中午要做的菜给报了一遍。
李方海说道：“这么费事什么，这么冷的天吃什么小炒，等着你炒好往桌上一摆都凉了。要说啊，还是彦秋做的饭我们爱吃，要不你跟着彦秋学一学，做大锅菜吧，很简单的……”。
辜四维听了差点照着李老头的脸上来一拳：老子正儿八经的都是跟着网上大厨学的做菜，你这边让我做大锅菜，知不知道胡彦秋都是跟我学的，还只学了毛皮？
“我也觉得大锅菜好一点”。
胡彦秋一见李方海都把自己想法说出来了立刻点头表示赞同。
呃！
辜四维差点没有被媳妇的话给噎死。
“你确定要吃大锅菜？”辜四维问道。
李方海道：“你那太讲究的大锅菜就别做了，简单一点，就是把肥肉放到锅里煸出油，然后下蒜什么的煸炒，再加上牛鼻子老陶带来的酱，接下来下大白菜，要是有大肉那自然是最好，没有的话多放点五花肉，要是有豆腐的话放点豆腐，再放点粉条子……”。
李方海一边说一边吸溜着口水。
“这有什么好吃的？”辜四维望着李方海说道。
“这时候就适合吃这个，你那个小炒谁想吃啊”李方海道。
辜四维想了想说道：“那行吧！嗯？陶老头还带了酱过来了，什么酱，自己制的么？什么时候带来的，我上次好像没见过吧？”
李方海道：“你上次当然没有见过，你走的时候酱还没有发好呢。咱们凭着良心说，老牛鼻子为人不怎么样，但是摆弄这些还真的有一套，等你吃了他的酱就知道了，做的那叫一个香”。
说着李方海竖起了大拇指。
这消息对于辜四维来说不新鲜，因为陶一盛这老家伙在腌菜上面就展现了自己的水平，会腌酱那又有多不能想像？
“他以前在道观都忙是什么？估计三清要是有灵知道他们有个这样的弟子，棺材板都按不住了”辜四维又编排了一句陶一盛。
“三清，拜这么久也没见拜出过什么好处来，这帮家伙要是有灵验的话，哪来的小鬼子进中华”李方海有点不屑的说道。
作为一位唯物主义战士，李方海对于这些神神鬼鬼是一点也不相信的，所以听到三清什么的自然就起了对抗的意识。
辜四维也不与他扯，张口问道：“雪橇做的怎么样了？”
“哪有这么快！”李方海说道，不过顿了一下又接口道：“雪橇慢慢做，等会儿我们把吊架移到崖边上去”。
辜四维一脸疑问的望着老头。
李方海说道：“你傻啊，现在彦秋这丫头这样子，哪里不能爬软梯子，我们几个准备用吊篮把她吊下去，等着回来的时候再吊上来，这样多好！”
“费心了”
辜四维听到一帮老头想到了自己都没有想到的知识点，于时冲着他拱了一下手。
“没这么娇贵”胡彦秋说道。
她觉得现在自己的身体还挺好的，除了不能闻一些味道之外，其它的时候和平常没什么两样，想必上下索梯也是没有问题的。
李方海道：“这事情宁可是多想，也不能让它出差错，小心一点好，而且你这是头一胎，如果按着老陶的话那就是三个，这可不得小心一些？”
“是的，是的！”
辜四维连连点头，两辈子他也没有经历过这事情，现在听到李方海怎么说他觉得怎么有理。
“行了，我去干活去了”李方海说完一通，扔下一句话，小心的把茶罐子藏着走出了屋子。
辜四维又呆了一会儿，便开始准备午饭。
辜四维负责做，四翠自然是烧火。
米饭焖上，大锅菜对于辜四维来说那真是简单到了不能再简单了，大油大盐，主打的就是一个重口。
锅一热的时候下猪油，煸出猪油里的油份，油有点多，辜四维撇出一半的油放到油罐子里，在剩下的半中加入葱姜蒜爆出香味，接下来就是李方海说的酱，一勺子酱下去，勺子稍微一拨愣，一股子浓烈的酱香味就扑面而来。
这下辜四维知道为什么李方海念念不忘了，辜四维这边是吃过好酱的，正儿八经的手工酱，做酱的师傅还是专门做酱的大师傅，以前是酱厂出来的。
现在这一勺子酱下去，居然和他自己上次吃过的那酱味道不相上下，这足以说明陶老头做酱的功夫了。
“这老头……”。
“也不知道拜的哪门子三清，精神头都花在吃喝上了”。
后面烧火的四翠没有等哥哥说完，便接口学着辜四维的口气把下面的话给说了出来。
“哈哈，你这丫头！”辜四维摇头笑了笑。
四翠乐呵呵的，炉膛里的火映在丫头的脸上，让丫头看起来红扑扑的。
“丫头，好好学习，等着这时期过去了，你也正好到了能上大学的时候了”辜四维望着四翠突然间来了一句。
四翠嗯了一声：“哥哥让我上大学，我就去上大学”。
“不是我让你去，我是想你……不是，我是希望你自己想上大学。不上大学你想做什么？上完大学走出去看一看，到世界各地去看一看，开开眼界”辜四维这边又开始说教了起来。
遇上别人他是懒的说的，但是妹子他还是要说一下好好学习这种老调的。
“要让我说，我就不想离开这里，我想永远和哥哥嫂子一起，等小侄子生下来照应小侄子，等着小侄子长大了，我再照应小侄孙……”。
四翠一边说一边笑着，辜四维看着妹妹脸上的表情，他觉得这丫头好像说是真心话。
辜四维不知道，四翠对于现在的生活满意的不能再满意了，她真的哪里都不想去，就想呆在哥哥嫂子的身边，就这么美滋滋的过上一辈子。
辜四维想着开导一下，但是转念一想觉得丫头还小，有这样奇怪的念头不奇怪，自己小时候还想着这辈子赶驴车呢，长大后还不是没有去赶驴车嘛。
“等你长大了就知道了”。
辜四维说了这一句之后，把腊肉放进去，接下来就开始往锅里加大白菜，整整两颗大白菜下去，把个大锅塞的满当当的。
锅盖一扣，直接大火烧就是了。
白菜一歇水，掀开锅盖子发现锅里的菜只到锅口一半，这时候辜四维直接把粉条子往菜上一扔，浇上酱油，继续盖上锅盖焖。
等着粉丝一好，整锅的大烩菜也就好了，加上一点味精，搅和搅和，带着浓浓酱香味的大烩菜瞬间把辜四维肚子里的馋虫也勾了出来。
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“中午想吃什么？”
过了大约半个多钟头，辜四维冲着胡彦秋问道。
胡彦秋说道：“随便烧一点吧，你去问问老爷子们想吃什么”。
“他们现在靠后吧，现在全家最重要的就是你了，你想吃的才是大家想吃的”辜四维笑眯眯的望着媳妇说道。
胡彦秋听了，心里十分高兴，但嘴上却是说道：“说的好像是我多重要似的，说白了还是为了肚子里这些个姓辜的？”
说着，轻轻的抬了一下按在自己肚皮上的手，轻轻的摩挲了两下。
辜四维开玩笑说道：“这都被你看出来了，你还真是冰雪聪明啊”。
“就你会说话，我吃什么都随便，没什么特别想吃的”胡彦秋说道。
辜四维听了琢磨了一下，张口说道：“那这样吧，我去泡些山菇，今天杀一只鸡，弄个山鸡炖山菇，然后家里的腊肉切上一些，揪点大青蒜炒个腊肉青蒜，再弄个啥呢？要不就是青椒土豆丝吧？嗯，这好像有点少，那就再弄个肉圆子，不是肉圆子，是狮子头，对，弄个狮子头……”。
辜四维这边掰着指头数，把一旁的胡彦平数的直咽口水。
不过辜四维说着说着就发现胡彦秋的脸色有点不好了，于是紧张的问道：“怎么了？”
“没事，我听着狮子头有点反胃，你要是想吃你做吧”胡彦秋说道。
也不知道怎么回事，胡彦秋听到这种大油的东西就觉得胃里不舒服，有一股子酸气一直往上涌，顶着自己的喉咙就要翻出来的似的。
辜四维听了之后说道：“吃什么吃啊，这个就不要了”。
“你再去问问老爷子们吧！”
胡彦秋对于辜四维列出的几个菜都不是太满意，但是她又不想说，因为她看到自家的丈夫现在喜笑颜开的，兴致很高的模样，自己这边说这些都不好吃，怕是败了他的兴。
“问他们干什么？”
辜四维笑着说道。
对于自己做菜的水平，辜四维是十分有信心的，相信自己做出来的东西一准受欢迎。
这时候正好李方海走了进来，老头是过来拿茶叶的，他自己的茶叶喝光了，便到辜四维这边来蹭一些。
当然不是什么好茶，就是以前村里茶移过来的，只是没有人知道这是辜四维移的，移过来的几株老茶树被辜四维放到了贮藏洞那片山坡上，比较隐蔽一些。
不是辜四维想藏，而是他这边水一浇，直接把茶树给干到了百十年龄的，别人看到也诧异不是，摆到不显眼的地方那自然就是随着辜四维摆弄了。
“你们聊什么呢？”
老头自顾自的把辜四维铁罐子里的茶叶倒了三分之一到自己的铁罐子里，然后装作无事的把罐子背在身后，来到房间门口冲着辜四维等人问了一句。
“再说中午吃什么呢，我哥说……”四翠乐呵呵的把辜四维今天中午要做的菜给报了一遍。
李方海说道：“这么费事什么，这么冷的天吃什么小炒，等着你炒好往桌上一摆都凉了。要说啊，还是彦秋做的饭我们爱吃，要不你跟着彦秋学一学，做大锅菜吧，很简单的……”。
辜四维听了差点照着李老头的脸上来一拳：老子正儿八经的都是跟着网上大厨学的做菜，你这边让我做大锅菜，知不知道胡彦秋都是跟我学的，还只学了毛皮？
“我也觉得大锅菜好一点”。
胡彦秋一见李方海都把自己想法说出来了立刻点头表示赞同。
呃！
辜四维差点没有被媳妇的话给噎死。
“你确定要吃大锅菜？”辜四维问道。
李方海道：“你那太讲究的大锅菜就别做了，简单一点，就是把肥肉放到锅里煸出油，然后下蒜什么的煸炒，再加上牛鼻子老陶带来的酱，接下来下大白菜，要是有大肉那自然是最好，没有的话多放点五花肉，要是有豆腐的话放点豆腐，再放点粉条子……”。
李方海一边说一边吸溜着口水。
“这有什么好吃的？”辜四维望着李方海说道。
“这时候就适合吃这个，你那个小炒谁想吃啊”李方海道。
辜四维想了想说道：“那行吧！嗯？陶老头还带了酱过来了，什么酱，自己制的么？什么时候带来的，我上次好像没见过吧？”
李方海道：“你上次当然没有见过，你走的时候酱还没有发好呢。咱们凭着良心说，老牛鼻子为人不怎么样，但是摆弄这些还真的有一套，等你吃了他的酱就知道了，做的那叫一个香”。
说着李方海竖起了大拇指。
这消息对于辜四维来说不新鲜，因为陶一盛这老家伙在腌菜上面就展现了自己的水平，会腌酱那又有多不能想像？
“他以前在道观都忙是什么？估计三清要是有灵知道他们有个这样的弟子，棺材板都按不住了”辜四维又编排了一句陶一盛。
“三清，拜这么久也没见拜出过什么好处来，这帮家伙要是有灵验的话，哪来的小鬼子进中华”李方海有点不屑的说道。
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辜四维也不与他扯，张口问道：“雪橇做的怎么样了？”
“哪有这么快！”李方海说道，不过顿了一下又接口道：“雪橇慢慢做，等会儿我们把吊架移到崖边上去”。
辜四维一脸疑问的望着老头。
李方海说道：“你傻啊，现在彦秋这丫头这样子，哪里不能爬软梯子，我们几个准备用吊篮把她吊下去，等着回来的时候再吊上来，这样多好！”
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辜四维听到一帮老头想到了自己都没有想到的知识点，于时冲着他拱了一下手。
“没这么娇贵”胡彦秋说道。
她觉得现在自己的身体还挺好的，除了不能闻一些味道之外，其它的时候和平常没什么两样，想必上下索梯也是没有问题的。
李方海道：“这事情宁可是多想，也不能让它出差错，小心一点好，而且你这是头一胎，如果按着老陶的话那就是三个，这可不得小心一些？”
“是的，是的！”
辜四维连连点头，两辈子他也没有经历过这事情，现在听到李方海怎么说他觉得怎么有理。
“行了，我去干活去了”李方海说完一通，扔下一句话，小心的把茶罐子藏着走出了屋子。
辜四维又呆了一会儿，便开始准备午饭。
辜四维负责做，四翠自然是烧火。
米饭焖上，大锅菜对于辜四维来说那真是简单到了不能再简单了，大油大盐，主打的就是一个重口。
锅一热的时候下猪油，煸出猪油里的油份，油有点多，辜四维撇出一半的油放到油罐子里，在剩下的半中加入葱姜蒜爆出香味，接下来就是李方海说的酱，一勺子酱下去，勺子稍微一拨愣，一股子浓烈的酱香味就扑面而来。
这下辜四维知道为什么李方海念念不忘了，辜四维这边是吃过好酱的，正儿八经的手工酱，做酱的师傅还是专门做酱的大师傅，以前是酱厂出来的。
现在这一勺子酱下去，居然和他自己上次吃过的那酱味道不相上下，这足以说明陶老头做酱的功夫了。
“这老头……”。
“也不知道拜的哪门子三清，精神头都花在吃喝上了”。
后面烧火的四翠没有等哥哥说完，便接口学着辜四维的口气把下面的话给说了出来。
“哈哈，你这丫头！”辜四维摇头笑了笑。
四翠乐呵呵的，炉膛里的火映在丫头的脸上，让丫头看起来红扑扑的。
“丫头，好好学习，等着这时期过去了，你也正好到了能上大学的时候了”辜四维望着四翠突然间来了一句。
四翠嗯了一声：“哥哥让我上大学，我就去上大学”。
“不是我让你去，我是想你……不是，我是希望你自己想上大学。不上大学你想做什么？上完大学走出去看一看，到世界各地去看一看，开开眼界”辜四维这边又开始说教了起来。
遇上别人他是懒的说的，但是妹子他还是要说一下好好学习这种老调的。
“要让我说，我就不想离开这里，我想永远和哥哥嫂子一起，等小侄子生下来照应小侄子，等着小侄子长大了，我再照应小侄孙……”。
四翠一边说一边笑着，辜四维看着妹妹脸上的表情，他觉得这丫头好像说是真心话。
辜四维不知道，四翠对于现在的生活满意的不能再满意了，她真的哪里都不想去，就想呆在哥哥嫂子的身边，就这么美滋滋的过上一辈子。
辜四维想着开导一下，但是转念一想觉得丫头还小，有这样奇怪的念头不奇怪，自己小时候还想着这辈子赶驴车呢，长大后还不是没有去赶驴车嘛。
“等你长大了就知道了”。
辜四维说了这一句之后，把腊肉放进去，接下来就开始往锅里加大白菜，整整两颗大白菜下去，把个大锅塞的满当当的。
锅盖一扣，直接大火烧就是了。
白菜一歇水，掀开锅盖子发现锅里的菜只到锅口一半，这时候辜四维直接把粉条子往菜上一扔，浇上酱油，继续盖上锅盖焖。
等着粉丝一好，整锅的大烩菜也就好了，加上一点味精，搅和搅和，带着浓浓酱香味的大烩菜瞬间把辜四维肚子里的馋虫也勾了出来。
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