86、市一中 5
这段时间,苏涯在学习上如鱼得水,既没有遇到啥特别重要的考试,也没有系统那个憨憨给她布置任务,难得过了一阵比较悠闲的时间
如此一来,苏涯便开始琢磨着改善饮食，磨刀霍霍向老苏家大厨房里的好东西。
对此,老苏家不仅不反对，还和苏涯一拍即合,恨不得立马就把苏涯要的材料全给苏涯送过去。
老苏家在餐饮行业中发展得红红火火，度过了豆腐的那个坎子，又通过卤肉确定新的客户打开新的名气，也算是在县城立足了。
然而，老苏家却不满足。他们急切地想扩张，每时每刻不想着让存折上的数字在往上跳一跳。
他们琢磨着自己也没那个本事去创新新的菜肴,最多也就帮着打个下手,这扩张的希望还是要摆在苏涯身上。
这么一来，听着苏涯自己要求去创造新的菜式，他们可高兴了,三兄弟连夜就在后山那边给苏涯建了个新的小厨房,还每天派人盯着那里，不让院子里的帮工过去，就怕他们不小心偷听了苏涯的绝世菜肴。
苏家村处于山区资源自然，资源较为丰富，不仅较多山珍,野味也不少，但是由于某个原因，苏涯对野味敬谢不敏，因此菜品的原料主要还在家禽身上。
后山里的猪圈的小猪崽子不多了，苏涯便也没有再祸害小猪猪，直接把目光投向了鸡肉身上。
苏涯最爱吃的就是鸡了，而且鸡能做的菜也多呀，仅仅后世的有关于鸡的腊味就不少，你看啥卤鸡烤鸡，或炸鸡，或者是啥红烧鸡翅，蜜汁鸡翅，酥炸鸡翅……
单单是想着，苏涯的口水就流出来了。
琢磨了下老苏家小摊子的定位，再衡量了下县城大家的消费观念，和老苏家的帮工的技能，苏涯琢磨了几个操作简单的、价钱不贵的又不受技术所限的较为好吃的菜市
苏涯第1天做的就是酥脆鸡翅。
酥脆鸡翅的做法较为简单，其中最为关键的就是前期的腌制工作。
苏涯挑选了较好的鸡中翅，然后提前用料酒，生抽，老抽，蚝油，等酱料腌制，再往其中加入大蒜、黑椒，白糖，然后用生粉裹挟，等待入味。
等到第二天，苏涯架好煤炉子，把腌制好的鸡翅，裹好面粉，加入面包糠，裹上鸡蛋液，往烧开的菜油里面一丢，瞬间那霸道的香味就出来了。
等到炸好了，放上白碟，一看简直是太漂亮了。那金黄的卖相，酥脆的面包糠，看着就让人食指大动。
还没等放凉，老苏家那些人忍不住了，抓着鸡翅大口塞入，发现简直是外脆里嫩，回味无穷，真的是把院子里的帮工馋死了。
等到酥皮鸡翅做好之后，苏涯又用较为简陋的厨具，简化了下菜谱，做出了红烧鸡翅，蜜汁鸡翅，盐酥鸡翅等等。
老苏家的人看得目瞪口呆，吃得肚饱肥圆，眼睛失神，躺在椅子上，觉得人生都圆满了。
二伯娘边狼吞虎咽，边喃喃自语，“难不成涯丫头不仅仅是文曲星下世，还有灶神保佑不成啊？她做的东西咋能恁好吃呀？”
苏涯把原本的菜谱和老苏家能得的材料以及现有的工具，结合了一下，改造了新的菜谱，并且把新的菜谱交给了苏奶奶。
苏奶奶脸色沉重地接过菜谱，并向苏涯保证，“涯丫头，这我会当做老苏家的传家宝，世世代代传下去，绝不会外泄！”
苏涯嘴角抽抽，“这到也不必。”
等到再过些时候，这些菜谱只怕也不值钱了，更重要的反而是烹饪的技术。
苏奶奶却不赞同地看了她一眼，“咋就不必了呢？这以后就是咱们老苏家的传家之宝，立身之根。要是有哪个不肖子孙把咱们家的菜谱传出去，我就算化成灰了也要弄死他！”
其他人也非常赞同苏奶奶的提议，“就是，这菜谱当然是要好好保管。保不准咱们老苏家以后就能像那些御厨一样，还能上电视啥的……”
有了这种寄望，老苏家干劲十足，每天都在为日后的御厨世家努力。
几天后，老苏家的摊子更新了不同的菜品。
虽然大家都习惯了老苏家每周更新的特色，还会在更新当天特意来捧场，争取第一个品尝老苏家的新品。
然而，这次的新品可不仅仅是卤肉那么简单了，既不是啥卤猪肉，也不是啥卤竹鼠，更不是卤啥鞭子……
是实实在在的他们都没尝过的新品啊！闻着这味儿，就知道好吃！
那摊上的新品简直是应有尽有，啥酥脆鸡翅、红烧鸡翅、姜葱鸡翅，每一样的美味都出乎他们所料。
吃的人简直是食口大开，食指大开，让人恨不得就在老苏家那里长期驻扎了。
这下子，老苏家的菜市正式成为了县城各人家晚饭必备菜肴，每逢喜事，不去老苏家那摊子割上几块卤肉，打包几只鸡翅，捎上几串豆腐，总觉得不得劲。当然这各种口味的鸡翅的价钱也不便宜啊，大家掏钱的时候心里垂泪，一等到吃的时候又马上笑口常开乐开怀了。
听说，老苏家的小吃店甚至还成为了不少年轻人的奋斗动力，就盼望着努力工作揣着工资去老苏家那大吃一顿。
这么搞着，每天的进账简直是日新月异。苏涯看着那账上的钱，都被老苏家人创造财富的能力给震惊了。
苏奶奶得意洋洋地说：“咱们老苏家这次可真的是在县城里面扬名了，别的人家吃东西都认准了咱们老苏家，非咱们老苏家的不要，好几个新品都被卖疯了。尤其是那蜜汁鸡翅，简直了啊，我还没开口，就被抢空了，有些人一买就是十几只的买！”
说到这，苏奶奶忍不住沉痛：“你说这一只鸡咋只有两只翅膀呢？咋就没有一只鸡长十几只翅膀呢？要一只鸡十只百只翅膀地长，咱们老苏家不就发达了吗？”
系统幽幽地说：“苏涯，指不定后世那些一只鸡长十几只翅膀的就是你，老苏家的后人给研制出来了。”
苏涯完全没办法想象一只鸡长十几只翅膀是啥模样，闻言，打了个冷战。这场面也太可怕了吧，她赶紧转移话筒。
“咱们请的人是越来越多了吗？咋我看见每天进进出出多了好多不认识的人？”
人事方面一直都是苏老大负责的。
他笑呵呵地说：“对呀，这段时间的销售实在是太高了，不得不扩招人了。不仅是后勤组多了好几个人，销售组更是不得了。咱们原本定的只是五六个村子去卖，后来简直是堵不住大众的需求啊。现在这已经发展成了几十条村了，我估计县里面那些只要不是太穷的村都有咱们老苏家的销售队了。”
苏涯看的是啧啧称叹，这还真有点后世企业的雏形了，这走的似乎还是农村包围城市的路线呢。
这销售队那么多人了，苏涯突然想起一个问题，他们在县里主营的摊位好像还只是个摊啊？
明天是周六，苏涯有空，就干脆跟苏奶奶说：“奶，我明天没课，能不能和你们一起去县城？”
苏奶奶巴不得苏涯和她一起去县城，立马答应了，“那当然行。”
“咱们家又买了辆电动三轮车，坐上去可舒坦了。到时候苏涯你就坐那三轮车上，你二伯开车，保准开得妥妥当当的。”
次日，苏涯刚去到老苏家的摊位，就被围着他们的人群惊吓到了。
“咋这么多人啊？”苏涯估摸着这等的人至少也有一百人来着，“这比那些网红店也差不了多少了！”
苏涯想起当初自己在某奶茶店排的三个小时的队，不由得对眼前等待的人致以深切的敬佩。
见他们终于来了，围观的人立刻就骚动了，但是那队伍还是妥妥当当地排着，可见二伯确实是个管理排队的小能手。
“老苏家，咋你们家今天恁晚？我们家小孩早餐吃不到你们的鸡翅，就不肯上学啦！”
“老苏家，你们今天有没有多做蜜汁鸡翅？我已经连续几天买不到你们家的蜜汁鸡翅了！”
苏奶奶一边指挥着人摆开小摊，一边得心应手地回应。
“嘿，这就来啦！”
“有，今儿鸡翅都多了几十份，蜜汁鸡翅肯定管够。”
“行，马上就来，肯定不会让你们家小孩饿着肚子上学的。”
……
老苏家最近又卖了一辆电动三轮车，那摊位就由两辆三轮车拼接而成，然后再延伸出去几个桌子。
但是，苏涯发现那么多的桌子摆着也没啥用，只要一摆上菜品，几乎就被抢走了。
苏涯看着她爹收钱真是收到手软，甚至脸上已经浮现了一种对钱麻木的表情了。
然而，最让苏涯震惊的不是人多，而是周围的环境实在是太差了。
这时候，还没有专门的垃圾桶和专门的清理人员。于是这么多客人吃完了，一般就把竹签乱丢，或者是有些有素质的人会把竹签用纸巾包一下，丢在一个特定的位置。
但是这也没啥用，反正这竹签都是围着老苏家的摊位围了一圈，简直是要臭死了，臭气熏天。
最近还是夏天，不少苍蝇在那里飞来飞去，苏涯看的简直是两眼一黑。
苏涯不得不感叹，这些顾客对老苏家也是真爱啊，在这种环境竟然还能大快朵颐。
等到晚上，苏涯直接和苏奶奶说了，“奶，咱们要不租个店铺吧？”
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如此一来,苏涯便开始琢磨着改善饮食，磨刀霍霍向老苏家大厨房里的好东西。
对此,老苏家不仅不反对，还和苏涯一拍即合,恨不得立马就把苏涯要的材料全给苏涯送过去。
老苏家在餐饮行业中发展得红红火火，度过了豆腐的那个坎子，又通过卤肉确定新的客户打开新的名气，也算是在县城立足了。
然而，老苏家却不满足。他们急切地想扩张，每时每刻不想着让存折上的数字在往上跳一跳。
他们琢磨着自己也没那个本事去创新新的菜肴,最多也就帮着打个下手,这扩张的希望还是要摆在苏涯身上。
这么一来，听着苏涯自己要求去创造新的菜式，他们可高兴了,三兄弟连夜就在后山那边给苏涯建了个新的小厨房,还每天派人盯着那里，不让院子里的帮工过去，就怕他们不小心偷听了苏涯的绝世菜肴。
苏家村处于山区资源自然，资源较为丰富，不仅较多山珍,野味也不少，但是由于某个原因，苏涯对野味敬谢不敏，因此菜品的原料主要还在家禽身上。
后山里的猪圈的小猪崽子不多了，苏涯便也没有再祸害小猪猪，直接把目光投向了鸡肉身上。
苏涯最爱吃的就是鸡了，而且鸡能做的菜也多呀，仅仅后世的有关于鸡的腊味就不少，你看啥卤鸡烤鸡，或炸鸡，或者是啥红烧鸡翅，蜜汁鸡翅，酥炸鸡翅……
单单是想着，苏涯的口水就流出来了。
琢磨了下老苏家小摊子的定位，再衡量了下县城大家的消费观念，和老苏家的帮工的技能，苏涯琢磨了几个操作简单的、价钱不贵的又不受技术所限的较为好吃的菜市
苏涯第1天做的就是酥脆鸡翅。
酥脆鸡翅的做法较为简单，其中最为关键的就是前期的腌制工作。
苏涯挑选了较好的鸡中翅，然后提前用料酒，生抽，老抽，蚝油，等酱料腌制，再往其中加入大蒜、黑椒，白糖，然后用生粉裹挟，等待入味。
等到第二天，苏涯架好煤炉子，把腌制好的鸡翅，裹好面粉，加入面包糠，裹上鸡蛋液，往烧开的菜油里面一丢，瞬间那霸道的香味就出来了。
等到炸好了，放上白碟，一看简直是太漂亮了。那金黄的卖相，酥脆的面包糠，看着就让人食指大动。
还没等放凉，老苏家那些人忍不住了，抓着鸡翅大口塞入，发现简直是外脆里嫩，回味无穷，真的是把院子里的帮工馋死了。
等到酥皮鸡翅做好之后，苏涯又用较为简陋的厨具，简化了下菜谱，做出了红烧鸡翅，蜜汁鸡翅，盐酥鸡翅等等。
老苏家的人看得目瞪口呆，吃得肚饱肥圆，眼睛失神，躺在椅子上，觉得人生都圆满了。
二伯娘边狼吞虎咽，边喃喃自语，“难不成涯丫头不仅仅是文曲星下世，还有灶神保佑不成啊？她做的东西咋能恁好吃呀？”
苏涯把原本的菜谱和老苏家能得的材料以及现有的工具，结合了一下，改造了新的菜谱，并且把新的菜谱交给了苏奶奶。
苏奶奶脸色沉重地接过菜谱，并向苏涯保证，“涯丫头，这我会当做老苏家的传家宝，世世代代传下去，绝不会外泄！”
苏涯嘴角抽抽，“这到也不必。”
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苏奶奶却不赞同地看了她一眼，“咋就不必了呢？这以后就是咱们老苏家的传家之宝，立身之根。要是有哪个不肖子孙把咱们家的菜谱传出去，我就算化成灰了也要弄死他！”
其他人也非常赞同苏奶奶的提议，“就是，这菜谱当然是要好好保管。保不准咱们老苏家以后就能像那些御厨一样，还能上电视啥的……”
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几天后，老苏家的摊子更新了不同的菜品。
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然而，这次的新品可不仅仅是卤肉那么简单了，既不是啥卤猪肉，也不是啥卤竹鼠，更不是卤啥鞭子……
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那摊上的新品简直是应有尽有，啥酥脆鸡翅、红烧鸡翅、姜葱鸡翅，每一样的美味都出乎他们所料。
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这下子，老苏家的菜市正式成为了县城各人家晚饭必备菜肴，每逢喜事，不去老苏家那摊子割上几块卤肉，打包几只鸡翅，捎上几串豆腐，总觉得不得劲。当然这各种口味的鸡翅的价钱也不便宜啊，大家掏钱的时候心里垂泪，一等到吃的时候又马上笑口常开乐开怀了。
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这么搞着，每天的进账简直是日新月异。苏涯看着那账上的钱，都被老苏家人创造财富的能力给震惊了。
苏奶奶得意洋洋地说：“咱们老苏家这次可真的是在县城里面扬名了，别的人家吃东西都认准了咱们老苏家，非咱们老苏家的不要，好几个新品都被卖疯了。尤其是那蜜汁鸡翅，简直了啊，我还没开口，就被抢空了，有些人一买就是十几只的买！”
说到这，苏奶奶忍不住沉痛：“你说这一只鸡咋只有两只翅膀呢？咋就没有一只鸡长十几只翅膀呢？要一只鸡十只百只翅膀地长，咱们老苏家不就发达了吗？”
系统幽幽地说：“苏涯，指不定后世那些一只鸡长十几只翅膀的就是你，老苏家的后人给研制出来了。”
苏涯完全没办法想象一只鸡长十几只翅膀是啥模样，闻言，打了个冷战。这场面也太可怕了吧，她赶紧转移话筒。
“咱们请的人是越来越多了吗？咋我看见每天进进出出多了好多不认识的人？”
人事方面一直都是苏老大负责的。
他笑呵呵地说：“对呀，这段时间的销售实在是太高了，不得不扩招人了。不仅是后勤组多了好几个人，销售组更是不得了。咱们原本定的只是五六个村子去卖，后来简直是堵不住大众的需求啊。现在这已经发展成了几十条村了，我估计县里面那些只要不是太穷的村都有咱们老苏家的销售队了。”
苏涯看的是啧啧称叹，这还真有点后世企业的雏形了，这走的似乎还是农村包围城市的路线呢。
这销售队那么多人了，苏涯突然想起一个问题，他们在县里主营的摊位好像还只是个摊啊？
明天是周六，苏涯有空，就干脆跟苏奶奶说：“奶，我明天没课，能不能和你们一起去县城？”
苏奶奶巴不得苏涯和她一起去县城，立马答应了，“那当然行。”
“咱们家又买了辆电动三轮车，坐上去可舒坦了。到时候苏涯你就坐那三轮车上，你二伯开车，保准开得妥妥当当的。”
次日，苏涯刚去到老苏家的摊位，就被围着他们的人群惊吓到了。
“咋这么多人啊？”苏涯估摸着这等的人至少也有一百人来着，“这比那些网红店也差不了多少了！”
苏涯想起当初自己在某奶茶店排的三个小时的队，不由得对眼前等待的人致以深切的敬佩。
见他们终于来了，围观的人立刻就骚动了，但是那队伍还是妥妥当当地排着，可见二伯确实是个管理排队的小能手。
“老苏家，咋你们家今天恁晚？我们家小孩早餐吃不到你们的鸡翅，就不肯上学啦！”
“老苏家，你们今天有没有多做蜜汁鸡翅？我已经连续几天买不到你们家的蜜汁鸡翅了！”
苏奶奶一边指挥着人摆开小摊，一边得心应手地回应。
“嘿，这就来啦！”
“有，今儿鸡翅都多了几十份，蜜汁鸡翅肯定管够。”
“行，马上就来，肯定不会让你们家小孩饿着肚子上学的。”
……
老苏家最近又卖了一辆电动三轮车，那摊位就由两辆三轮车拼接而成，然后再延伸出去几个桌子。
但是，苏涯发现那么多的桌子摆着也没啥用，只要一摆上菜品，几乎就被抢走了。
苏涯看着她爹收钱真是收到手软，甚至脸上已经浮现了一种对钱麻木的表情了。
然而，最让苏涯震惊的不是人多，而是周围的环境实在是太差了。
这时候，还没有专门的垃圾桶和专门的清理人员。于是这么多客人吃完了，一般就把竹签乱丢，或者是有些有素质的人会把竹签用纸巾包一下，丢在一个特定的位置。
但是这也没啥用，反正这竹签都是围着老苏家的摊位围了一圈，简直是要臭死了，臭气熏天。
最近还是夏天，不少苍蝇在那里飞来飞去，苏涯看的简直是两眼一黑。
苏涯不得不感叹，这些顾客对老苏家也是真爱啊，在这种环境竟然还能大快朵颐。
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