第1604章 蒸饺
用石杵在石臼中磨薯干，比较得力，比拿着两个石块磨效率高很多。
南石村原来有个天然带凹坑的石头，马林一开始试着在里面磨过豆子。但是效率太低，那坑又浅又窄，凹凸不平，不容易使力气。
现在的石臼乃是自己动手制作的，这个坑就比较的圆，大，光滑，方便使力气。
用它磨粉会省力很多。
他连续磨了两斤苦薯粉，感觉用了不到一个钟头。大约是因为薯干不像豆子、玉米那么坚硬。
管厨大婶看到后非常高兴，自己过来试，表示挺方便的。
对于原始人来说，这种石臼石杵瞧起来就很神奇。
马林希望自己每天都能够吃到一定量的苦薯，至少能够当做调剂。总是野菜炖肉，没有个花样，压根就撑不住。
南石村这两年猎物特别丰富，所以现在就面临着这种吃肉吃腻了的烦恼。
可能日后会迎来灾荒年月，但是眼下，想节俭也做不到啊。不使劲的猎杀那些野生动物，它们的数量就会泛滥，带来生态的崩溃，再过一段时间，他们这里估计会变得非常贫瘠。
马林的建议是，可以邀请周围居民点的人过来居住。
比如桃林村那么困难，不如把一两个小孩、老人、姑娘给搬到这边。桃林村嫌养活他们太累，南石村却养的起。
即使老人、小孩不擅长干活，放羊和磨苦薯粉这种事却是做得了的。
马林认为南石村缺少人手。想顿顿都吃苦薯面制品都做不到。
他的箅子已经做好了，可以用来蒸馒头、包子、蒸饺了。
其实他很想吃煎包、煎饼，但是没有锅。
倒是可以炸丸子、油条，但是他不懂得用完的油应该怎么处理，用来炒菜有没有问题？
油条怎么炸的？他也不知道。是不是把面糊用筷子蘸着拉成条状，甩进油里，它自己就会膨胀，形成油条？
那馓子又是怎么做的？
他觉得自己真是馋，在没有小麦粉的情况下便开始考虑这些食物了。
他得承认自己是个馋鬼。
他给大婶展示箅子，把它放到锅里，解释它是怎么用的。
把饺子捏好，放在箅子上，坐到锅里。水烧开之后的水蒸气便可以把饺子给馏熟。
不止饺子，各种面食都可以这么熟，用苦薯面做馒头，也能这么蒸。
大婶自然没吃过蒸的东西。
为了了解味道怎么样，他们抓紧开始剁饺子馅，和苦薯面，擀饺子皮，包饺子。马林要求把这些饺子都包的比较狭长，他不知道其中的原因，但是自己在华夏国吃过的蒸饺都比较狭长。
剁了一盆饺子馅，但是只和了三斤苦薯面，因为他们只有一个箅子。
这个箅子只是个样品，让大家了解怎么蒸东西吃。
包了大约五十个饺子。箅子上已经放不下了。
继续把面都给和完，多余的饺子都下锅，跟猪肉一起炖。
猪肉有很多种吃法，但是马林都不会。
他只知道把各种挖来的野菜与猪肉一起做大杂烩。
肉快要炖熟的时候可以把最后包的这些饺子下到锅里。
饺子是种很好的调剂，味道跟肉以及野菜都区别很大。
一想到自己只有苦薯这么一种作物，心里就觉得惋惜。
如果还能有玉米、大豆、小麦、土豆之类的东西多好啊？
他想吃火锅，但是不知道该怎么做，既不知道底料该怎么配，也不知道油从哪里来。或许他们可以奢侈一把，用纯猪油、羊油来煮火锅。
他又想制作粉丝、宽粉条、凉皮。如果有这些食物，他会觉得生活非常的快乐。
他压根就不知道它们是怎么制作的。
没用多久，蒸饺就蒸好了。
基本上每人只能尝一个。
大家都觉得非常好吃。
猪肉荠菜馅，在马林老家也算是好吃的东西。
吃完后，大婶希望马林能够制作更多箅子，要是能够再制作一个石臼，那更好。
为了磨面粉方便，供四十多人吃，最好能够有两个石臼。
马林答应了。
大婶让他再弄一个石臼，他决定弄两个。
没有金属凿子进行加工，那么就烧熔了，然后用棒槌捣出个大坑来。
他的黏土窑能够烧陶器，甚至可以把草木灰浆烧成釉质，用来熔化石头是非常容易的。
温度最高的那个窑，他垒了三米多高的烟囱，炉膛里的风比电风扇吹的还猛。
吃完晚饭，他就前去挑选合适的石头。
见到了两块四十斤左右重量的石头疙瘩。他也不知道它们叫做什么石，但是确定它们的熔点低于一千度，跟他烧陶器用的温度差不多。
把它们放进两个不同的炉子里烧。
准备好了棒槌用来捣它们。
大约八百多度它们的表面就会红通通的，接近一千度的时候它们就会开始变形。
他会等到它们被烧的更彻底一些的时候再用棒槌捣它们，直到捣出个大坑来。
反正睡觉前就能够弄好。
火都生好了，木柴填好了，两个炉子并排着。
不需要他进行多少照看。
他在火光前耐心的制作箅子。
竹片都是用石凿加上手掰从青竹竿上获得的。
接着再对外形进行进一步加工，使得箅子整体上呈圆形，放到锅里合适。
他做的箅子大约直径三十厘米，适合放到小锅上蒸。
他平时用的陶锅都是餐馆里的砂锅那种形状的。
但是为了蒸饺子、包子、馒头，他需要坡度更平缓的锅。
他很希望这种锅可以用于炒菜，但是他知道，陶锅传热不如金属锅，一炒菜就会糊。
竹片的外形加工起来有点吃力。
他需要先用木炭画出线条来，然后依照线条，先用石凿使劲的凿掉一些料，然后用磨刀石进行打磨。
打磨的过程非常的费力。
有时候为了防止把竹片给磨劈了，得在下面缠线。
马林先前加工过一个天然的砂轮，尚未完成，它是圆的，表面充满沙粒状凸起。
用来打磨竹片还是做得到的。
把它称为圆形磨刀石或许更好。
他的工作进展的非常缓慢。寻找合适的竹片并加工它们，花费了他很大的力气。
他没有钉子，于是只能把它们用绳索给绑起来，而为了绑的更结实，他只好在竹片上刻出凹槽来。
于是花费的时间便比较久。
他尽量表现的耐心。
反正他拥有很多时间。
一个箅子大约花了他三个钟头才做好。
并不是他制作的有多细心，而是因为没有加工工具。
用石头做这份工作非常的难。
做第二个箅子的过程中，去两个黏土窑边看了一下。
两块石头都已经烧熔了，正在变形，说不准快要变成岩浆向下淌了。
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南石村原来有个天然带凹坑的石头，马林一开始试着在里面磨过豆子。但是效率太低，那坑又浅又窄，凹凸不平，不容易使力气。
现在的石臼乃是自己动手制作的，这个坑就比较的圆，大，光滑，方便使力气。
用它磨粉会省力很多。
他连续磨了两斤苦薯粉，感觉用了不到一个钟头。大约是因为薯干不像豆子、玉米那么坚硬。
管厨大婶看到后非常高兴，自己过来试，表示挺方便的。
对于原始人来说，这种石臼石杵瞧起来就很神奇。
马林希望自己每天都能够吃到一定量的苦薯，至少能够当做调剂。总是野菜炖肉，没有个花样，压根就撑不住。
南石村这两年猎物特别丰富，所以现在就面临着这种吃肉吃腻了的烦恼。
可能日后会迎来灾荒年月，但是眼下，想节俭也做不到啊。不使劲的猎杀那些野生动物，它们的数量就会泛滥，带来生态的崩溃，再过一段时间，他们这里估计会变得非常贫瘠。
马林的建议是，可以邀请周围居民点的人过来居住。
比如桃林村那么困难，不如把一两个小孩、老人、姑娘给搬到这边。桃林村嫌养活他们太累，南石村却养的起。
即使老人、小孩不擅长干活，放羊和磨苦薯粉这种事却是做得了的。
马林认为南石村缺少人手。想顿顿都吃苦薯面制品都做不到。
他的箅子已经做好了，可以用来蒸馒头、包子、蒸饺了。
其实他很想吃煎包、煎饼，但是没有锅。
倒是可以炸丸子、油条，但是他不懂得用完的油应该怎么处理，用来炒菜有没有问题？
油条怎么炸的？他也不知道。是不是把面糊用筷子蘸着拉成条状，甩进油里，它自己就会膨胀，形成油条？
那馓子又是怎么做的？
他觉得自己真是馋，在没有小麦粉的情况下便开始考虑这些食物了。
他得承认自己是个馋鬼。
他给大婶展示箅子，把它放到锅里，解释它是怎么用的。
把饺子捏好，放在箅子上，坐到锅里。水烧开之后的水蒸气便可以把饺子给馏熟。
不止饺子，各种面食都可以这么熟，用苦薯面做馒头，也能这么蒸。
大婶自然没吃过蒸的东西。
为了了解味道怎么样，他们抓紧开始剁饺子馅，和苦薯面，擀饺子皮，包饺子。马林要求把这些饺子都包的比较狭长，他不知道其中的原因，但是自己在华夏国吃过的蒸饺都比较狭长。
剁了一盆饺子馅，但是只和了三斤苦薯面，因为他们只有一个箅子。
这个箅子只是个样品，让大家了解怎么蒸东西吃。
包了大约五十个饺子。箅子上已经放不下了。
继续把面都给和完，多余的饺子都下锅，跟猪肉一起炖。
猪肉有很多种吃法，但是马林都不会。
他只知道把各种挖来的野菜与猪肉一起做大杂烩。
肉快要炖熟的时候可以把最后包的这些饺子下到锅里。
饺子是种很好的调剂，味道跟肉以及野菜都区别很大。
一想到自己只有苦薯这么一种作物，心里就觉得惋惜。
如果还能有玉米、大豆、小麦、土豆之类的东西多好啊？
他想吃火锅，但是不知道该怎么做，既不知道底料该怎么配，也不知道油从哪里来。或许他们可以奢侈一把，用纯猪油、羊油来煮火锅。
他又想制作粉丝、宽粉条、凉皮。如果有这些食物，他会觉得生活非常的快乐。
他压根就不知道它们是怎么制作的。
没用多久，蒸饺就蒸好了。
基本上每人只能尝一个。
大家都觉得非常好吃。
猪肉荠菜馅，在马林老家也算是好吃的东西。
吃完后，大婶希望马林能够制作更多箅子，要是能够再制作一个石臼，那更好。
为了磨面粉方便，供四十多人吃，最好能够有两个石臼。
马林答应了。
大婶让他再弄一个石臼，他决定弄两个。
没有金属凿子进行加工，那么就烧熔了，然后用棒槌捣出个大坑来。
他的黏土窑能够烧陶器，甚至可以把草木灰浆烧成釉质，用来熔化石头是非常容易的。
温度最高的那个窑，他垒了三米多高的烟囱，炉膛里的风比电风扇吹的还猛。
吃完晚饭，他就前去挑选合适的石头。
见到了两块四十斤左右重量的石头疙瘩。他也不知道它们叫做什么石，但是确定它们的熔点低于一千度，跟他烧陶器用的温度差不多。
把它们放进两个不同的炉子里烧。
准备好了棒槌用来捣它们。
大约八百多度它们的表面就会红通通的，接近一千度的时候它们就会开始变形。
他会等到它们被烧的更彻底一些的时候再用棒槌捣它们，直到捣出个大坑来。
反正睡觉前就能够弄好。
火都生好了，木柴填好了，两个炉子并排着。
不需要他进行多少照看。
他在火光前耐心的制作箅子。
竹片都是用石凿加上手掰从青竹竿上获得的。
接着再对外形进行进一步加工，使得箅子整体上呈圆形，放到锅里合适。
他做的箅子大约直径三十厘米，适合放到小锅上蒸。
他平时用的陶锅都是餐馆里的砂锅那种形状的。
但是为了蒸饺子、包子、馒头，他需要坡度更平缓的锅。
他很希望这种锅可以用于炒菜，但是他知道，陶锅传热不如金属锅，一炒菜就会糊。
竹片的外形加工起来有点吃力。
他需要先用木炭画出线条来，然后依照线条，先用石凿使劲的凿掉一些料，然后用磨刀石进行打磨。
打磨的过程非常的费力。
有时候为了防止把竹片给磨劈了，得在下面缠线。
马林先前加工过一个天然的砂轮，尚未完成，它是圆的，表面充满沙粒状凸起。
用来打磨竹片还是做得到的。
把它称为圆形磨刀石或许更好。
他的工作进展的非常缓慢。寻找合适的竹片并加工它们，花费了他很大的力气。
他没有钉子，于是只能把它们用绳索给绑起来，而为了绑的更结实，他只好在竹片上刻出凹槽来。
于是花费的时间便比较久。
他尽量表现的耐心。
反正他拥有很多时间。
一个箅子大约花了他三个钟头才做好。
并不是他制作的有多细心，而是因为没有加工工具。
用石头做这份工作非常的难。
做第二个箅子的过程中，去两个黏土窑边看了一下。
两块石头都已经烧熔了，正在变形，说不准快要变成岩浆向下淌了。
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