第1605章 烤羊肉串
赶紧掀开上面的盖子。拿准备好的棒槌，挨个在它们的上面捣，一定要捣出个半球状大坑来。这坑的形状不需要多规则，但是一定要有这个弧度，方面捣粮食。
他有个木头棒槌，还有个用黏土烧成的棒槌。
后面这个棒槌比较短。但是头部比较大、圆。
他就把棒槌当做杵，把这石头当做臼，重复磨粉的动作，使得中间这个坑越来越光滑、有弧度。
大约五六分钟，一个就好了。
浇冷水使之冷却变硬。
下面的柴火也都拔出来塞入灰里。
又是五六分钟，另一个也弄好了，就是坑的形状不大好看。
也是浇冷水。
继续加工箅子。直到困倦，去睡觉。
接下来的早上，先把两个石臼依次给抱到下面。
它们的形状都很奇怪，但是中间的大坑形状都不错，用得久了之后会变得更光滑。
有人当下就用它们磨薯干，效率很高，很快就获得了一斤苦薯面粉。
做好的箅子也拿了下来，但是大婶并未包饺子，只是把它放在开水里烫，进行清洁。
马林对所有竹片都进行了仔细的加工，不会有毛刺，因而不会有谁吃蒸饺、包子的时候被毛刺给扎伤。
这天采集队专门派出五人，去挖田里的苦薯，准备背回来切成干，晾晒，然后磨成面粉。
现在大家都非常希望能够吃到这种面食。
马林回去，花了两个钟头做好了另一个箅子，也拿了下来。
接着开始考虑自己晒干的藕片应该怎么处理。
想了一下，觉得同样可以磨成粉末状，要么用来煮粥，要么用来跟苦薯粉混合，做饺子、包子之类的东西。
当下就在一个石臼里捣了起来。
心里在考虑另一个问题。
他应该怎么制作油炸食物。
他总不能用猪油、羊油、牛油来炸丸子吧？
这也太奢侈了吧？
但是换个角度考虑一下，现在的面食如此稀少，肉食如此之多，也许这也是一种做法？
其实现在还有种吃法。
那就是烤肉串。
原始人的烤法太简单，各种肉直接串在棍子上就烤了。
马林这里有竹签，可以穿上肉串，放在长条形的炉子上烤。
他可以用红泥烧制这种炉子。
内部的燃料使用木炭。
竹签恰好可以横着架在炉子上方。
而炉子可以摆在垒好的台子上，或者专门给它做个木架子。
木炭马林可以自己烧制。干木柴放在窑里焖烧，时间到就成为木炭了。他这里最充足的资源就是木柴。
可惜他没有孜然。
他上学的时候以为孜然是种合成调味料，跟味精似的。
后来才知道孜然就是种植物的果实，磨成粉后就适合制作烤肉串了。
他这里并没有孜然，只有花椒。
他也没发现茴香。
于是烤肉的时候他只能撒辣椒面和花椒面。
这样子一想就觉得心中非常惋惜。
一个上午他都搋藕粉。
石臼石杵用起来还算比较省力。藕和薯干都不怎么硬，较为容易加工。
他想制作粉条。
他知道苦薯肯定可以用于制作粉条。
但是他不知道具体的过程。
粉条味道非常好，他不知道具体是种什么东西。
他猜测是一些淀粉。
而怎么才能获得淀粉呢？
淀粉不溶于水。
苦薯中有什么杂质呢？他知道，其中有一些植物纤维、脂肪、蛋白质。
他不知道怎么把淀粉给分离出来。
如果脂肪和蛋白质分离不出来，会导致什么后果么？
他不知道。
一上午搋了很多藕粉。
虽然藕的淀粉含量少，但是毕竟与肉类存在很大的差别，可以用于丰富大家的口味。
马林现在满脑子都是吃。
别的事情几乎都停下了。只想着吃了。
吃这件事到底重要不
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他有个木头棒槌，还有个用黏土烧成的棒槌。
后面这个棒槌比较短。但是头部比较大、圆。
他就把棒槌当做杵，把这石头当做臼，重复磨粉的动作，使得中间这个坑越来越光滑、有弧度。
大约五六分钟，一个就好了。
浇冷水使之冷却变硬。
下面的柴火也都拔出来塞入灰里。
又是五六分钟，另一个也弄好了，就是坑的形状不大好看。
也是浇冷水。
继续加工箅子。直到困倦，去睡觉。
接下来的早上，先把两个石臼依次给抱到下面。
它们的形状都很奇怪，但是中间的大坑形状都不错，用得久了之后会变得更光滑。
有人当下就用它们磨薯干，效率很高，很快就获得了一斤苦薯面粉。
做好的箅子也拿了下来，但是大婶并未包饺子，只是把它放在开水里烫，进行清洁。
马林对所有竹片都进行了仔细的加工，不会有毛刺，因而不会有谁吃蒸饺、包子的时候被毛刺给扎伤。
这天采集队专门派出五人，去挖田里的苦薯，准备背回来切成干，晾晒，然后磨成面粉。
现在大家都非常希望能够吃到这种面食。
马林回去，花了两个钟头做好了另一个箅子，也拿了下来。
接着开始考虑自己晒干的藕片应该怎么处理。
想了一下，觉得同样可以磨成粉末状，要么用来煮粥，要么用来跟苦薯粉混合，做饺子、包子之类的东西。
当下就在一个石臼里捣了起来。
心里在考虑另一个问题。
他应该怎么制作油炸食物。
他总不能用猪油、羊油、牛油来炸丸子吧？
这也太奢侈了吧？
但是换个角度考虑一下，现在的面食如此稀少，肉食如此之多，也许这也是一种做法？
其实现在还有种吃法。
那就是烤肉串。
原始人的烤法太简单，各种肉直接串在棍子上就烤了。
马林这里有竹签，可以穿上肉串，放在长条形的炉子上烤。
他可以用红泥烧制这种炉子。
内部的燃料使用木炭。
竹签恰好可以横着架在炉子上方。
而炉子可以摆在垒好的台子上，或者专门给它做个木架子。
木炭马林可以自己烧制。干木柴放在窑里焖烧，时间到就成为木炭了。他这里最充足的资源就是木柴。
可惜他没有孜然。
他上学的时候以为孜然是种合成调味料，跟味精似的。
后来才知道孜然就是种植物的果实，磨成粉后就适合制作烤肉串了。
他这里并没有孜然，只有花椒。
他也没发现茴香。
于是烤肉的时候他只能撒辣椒面和花椒面。
这样子一想就觉得心中非常惋惜。
一个上午他都搋藕粉。
石臼石杵用起来还算比较省力。藕和薯干都不怎么硬，较为容易加工。
他想制作粉条。
他知道苦薯肯定可以用于制作粉条。
但是他不知道具体的过程。
粉条味道非常好，他不知道具体是种什么东西。
他猜测是一些淀粉。
而怎么才能获得淀粉呢？
淀粉不溶于水。
苦薯中有什么杂质呢？他知道，其中有一些植物纤维、脂肪、蛋白质。
他不知道怎么把淀粉给分离出来。
如果脂肪和蛋白质分离不出来，会导致什么后果么？
他不知道。
一上午搋了很多藕粉。
虽然藕的淀粉含量少，但是毕竟与肉类存在很大的差别，可以用于丰富大家的口味。
马林现在满脑子都是吃。
别的事情几乎都停下了。只想着吃了。
吃这件事到底重要不
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